신사역 카페1 신사동 직접 로스팅하는 카페 '로플라' 신사역 6번 출구에 있는 로스팅 카페 로플라에 갔다. 내가 고른 커피를 즐길 수 있다고 하여 친구에게 추천(?)해서 가보았다. 로플라는 커피의 산화를 줄인 시스템이 특징이다. 원두를 로스팅하고 보관하여 커피를 추출할 때까지 공기와의 접촉을 최소로 하여, 산화를 줄인다고 한다. 그래서 왠지 더 기대가 되었다. 들어가자마자 반겨주는 투명한 관에 담긴 원두들 각각의 원산지가 적혀져있었다. 왼쪽부터 케냐-동티모르-브라질-과테말라-콜롬비아-코스타리카-탄자니아-인도네시아-파퓨아뉴기니-이디오피아-온두라스 원산지만 적혀있는 약간 아쉬웠다. 이건 로스팅된 원두들 각각의 설명글이 적혀 있었지만, 어느정도로 로스팅되었는지는 안나와있어서 아쉬웠다. 앉아있는데, 보인 로스팅기가 보였다. 그래서 한컷 찍어보았다. 친구는 케냐, .. 2014. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
